近年来,牛肉作为低脂肪、高蛋白的健康食品,深受用户青睐,市场需求持续增长,有力推动了肉牛产业快速发展。
山东省阳信万邦牧业有限公司(以下简称“万邦牧业”)于2014年正式成立,位于山东省阳信县,是一家集土地流转、肉牛养殖、屠宰加工于一体的现代化农业企业。万邦牧业在肉牛养殖行业不景气的形势下,大胆革新,将传统窖贮全株玉米改为裹包青贮全株玉米,实现了逆势发展。自2020年起采用五征青贮打捆机作业,累计打包2万余包,肉牛养殖规模由2020年的300余头增长到2025年的1200余头,成为阳信县乃至周边地区肉牛产业标杆企业。
优质饲料是肉牛健康成长的核心要素,对牛肉品质提升和企业效益增加至关重要。饲喂裹包青贮饲料呈现出鲜明的特点:
营养丰富,始终新鲜,适口性好
裹包青贮饲料密封发酵,即开即喂,酷暑天切开后饲料新鲜且有凉意,适口性更好,肉牛非常爱吃,吃得干净,有效解决了饲喂传统窖贮青贮饲料的肉牛酷暑天跌膘问题。同时,裹包青贮饲料与氧气隔绝,不存在氧化情况,可有效防止雨水渗入,避免营养成分流失,从根本上杜绝了饲料霉变和污染的可能性。
传统窖贮青贮饲料开窖后断面始终暴露在空气中,在饲喂间隔过程中,饲料断面逐步变质,在空气中持续2-3天就会腐烂,导致肉牛不爱吃、吃得不干净。
光泽好看,更加健康
饲喂裹包青贮饲料的肉牛不仅食欲旺盛,而且体态健壮,皮毛光泽,更加健康。马宗辉总经理介绍,裹包青贮饲料最大限度地保留了原料中的蛋白质、维生素和可消化纤维,能满足肉牛不同生长阶段的营养需求,也减少了肉牛因食用变质饲料而患病的风险,使得肉牛健康水平显著提升、生长速度加快,让养殖户尝到了实实在在的甜头。
出肉率高,肉质更好
裹包青贮饲料能有效提高肉牛的出肉率。万邦牧业通过对比发现,饲喂裹包青贮饲料的肉牛,屠宰后出肉率较饲喂传统窖贮青贮饲料提高了近1%,收益增加450元,同时,肉质鲜嫩、劲道。这一优势不仅为养殖户带来了更高的经济收益,也更好地满足了消费者对高品质牛肉的需求。
提前出栏,赚钱更多
裹包青贮饲料能有效提高肉牛的采食量和消化率,缩短了养殖周期,使肉牛提前出栏,减少了时间成本,也增加了时间收益(1个月)。相较于饲喂传统窖贮青贮饲料,饲喂裹包青贮饲料的肉牛,育肥期一般能从12个月缩短至11个月出栏,平均喂养时间缩短1个月,每头牛可节省饲喂费用600元,增加时间收益约600元。
成本略有增加,收益大幅度增加,实现良性循环和可持续发展
通过万邦牧业案例来看,尽管裹包青贮饲料的成本,相较于传统窖贮青贮饲料略有增加,但出肉率收益、节约成本收益、时间收益大幅度增加。更重要的是,优质饲料为肉牛的健康成长提供了有力保障,确保了牛肉的高品质,提高了养殖效益,增强了养殖户发展信心,促进了企业良性循环和高质量可持续发展。
肉牛产业的发展靠养殖户,养殖户的经营状况靠肉牛,而肉牛的健康与牛肉的品质靠优质饲料。裹包青贮饲料不仅为养殖户带来了可观的经济效益,也为整个肉牛产业的转型升级积累了可借鉴的经验,为我国肉牛产业迈入高质量发展新阶段开辟了新思路、新途径。